Ah les plaisirs du sucre ! L’explosion des douces saveurs dans la bouche ! Vous connaissez ? A tel point que quand vous vous laissez aller aux délices du saccharose vous ne pouvez plus vous arrêter et c’est la plaquette de chocolat qui y passe ? Suivi, bien entendu, du sentiment de culpabilité qui finalement vient tout gâcher et laisse une émotion amère. Je partage dans cet article mes conseils pour éviter de tomber dans les excès et jour après jour d’avoir moins envie de sucré. 
 Les graines de lin sont l’une des sources végétales les plus abondantes en oméga-3, les fameux bon gras dont on entend parler parler partout.
Quels sont leurs bienfaits ? Quelles autres grandes propriétés ont ces petites graines brunes et blondes? De quelle façon peut-on les ajouter à notre alimentation? En bref,
Tout d'abord, je vous recommande de les acheter bio, car les pesticides on souvent la fâcheuse tendance à s'aglutiner dans l'opercule protectrice des graines et des céréales. Vous pouvez les acheter dans tous les magasins bio et dans les rayons bio des supermarchés. Quelles soient dorées ou brunes, elles sont plutôt similaires nutritivement parlant.  Boire plus d'eau est l'un des conseils essentiels pour un meilleur transit intestinal Optez pour les remèdes suivants afin de retrouver un transit fluide mais n'oubliez pas que l'on ne règle la constipation et les dérèglements du transit en général, que par une meilleure hygiène de vie. Vous voulez en savoir plus? contactez-moi. 1. Buvez plus d'eau 2. Les graines de lin Un remède laxatif populaire consiste à laisser les graines tremper toute la nuit et à prendre le lendemain matin le gel de mucilage avec de l’eau. Cette préparation est également indiquée pour les inflammations digestives. Dans ce cas, pour ne pas irriter les intestins, ne buvez que le gel, sans les graines de lin. Pour connaitre les bienfaits des graines de lin, c'est par ici!  L'arthrose est une dégénérescence des articulations et du cartilage qui les protège, cette dégradation entraine de l’inflammation et de la rigidité. Des douleurs au niveau des articulations apparaissent au réveil ou après un exercice plus soutenu qu'à l'ordinaire (jardinage, bricolage, promenade, etc). Ces douleurs disparaissent en général pendant le sommeil. Les symptômes évoluent par poussées, des épisodes douloureux font places à des périodes d’accalmies puis reprennent à nouveau. Dans les stades avancés, la mobilité des articulations devient limitée : difficultés à saisir et manipuler des objets, à se déplacer, à s'habiller, etc.
Les personnes souffrant d’arthrose sont aussi souvent sensibles aux conditions météorologiques (changement de temps et d'humidité).
Pluie, vent, brouillard, temps gris, parfois neige, l’hiver est là et bien là. Pour garder le moral et favoriser le cocooning hivernal qui finalement peut être agréable, je vous propose quelques astuces naturelles et peu onéreuses pour vous réchauffer et stimuler votre circulation sanguine.
Pour relancer votre circulation sanguine, massez-vous ou faites-vous masser tous les jours avec un lait pour le corps classique. Je vous propose ici un mélange d’huiles essentielles spécifique anti-frilosité :
Dans 1 cuillère à soupe (12ml) d’huile végétale (amande, jojoba, noyau d’abricot, onagre, argan, etc), rajoutez :
l’huile essentielle de cyprès elle active la circulation sanguine. l’huile essentielle de gaulthérie couchée, elle procure localement une sensation immédiate de chaleur bienfaisante. Ses propriétés anti-inflammatoires expliquent ce phénomène, elle réjouira les plus frileux d’entre vous ! l’huile essentielle de cannelle de Chine est un stimulant physique et psychique, elle brise les états de froideur et est d’ailleurs aphrodisiaque. De plus, cette HE est un antibactérien puissant, un vrai plus pendant l’hiver. Toutefois, attention, il s’agit de ne jamais utiliser cette huile essentielle pure sur la peau (dermocaustique). Il faut toujours beaucoup la diluer dans une huile végétale. Autre précautions : pas de diffusion, et ne pas l’utiliser chez les enfants et la femme enceinte. Les huiles essentielles de mandarine, petit brain bigarade ou orange remontent le moral, elles sont calmantes aussi. Attention ne pas s’exposer au soleil dans les 8h après le massage, les HE d’agrumes sont photosensibilisantes. Important : avant chaque utilisation des huiles essentielles, suivez bien les recommandations suivante
Rincez bien et égouttez avec une passoire. Vous pouvez aussi enlever les petites peaux transparentes. Si vous mettez les graines à germer le soir, elles seront prêtes dès le lendemain matin. Vous les conserverez 2 ou 3 jours au frigo dans un contenant en verre fermé. Les graines d’autres plantes prennent plus de temps avant de germer.
Important à noter : choisissez toujours des graines de qualité biologique que vous les fassiez germer vous-même ou que vous les achetiez en magasin
Tout d’abord, les universitaires ont conclu que la concentration des antioxydants (ces substances qui, comme entre autres les polyphénols, évitent aux cellules de vieillir et de « rouiller ») était plus forte de 17% dans les aliments bio. Ces antioxydants sont aujourd’hui bien connus par le fait qu’ils réduisent les risques de maladies chroniques dont les maladies cardio-vasculaires, les neurodégénératives et certains cancers. Ils sont particulièrement présents dans les fruits et légumes : entre autres, dans les pruneaux, les raisins secs, les myrtilles, les mûres, les fraises pour les fruits. Et pour les légumes, ceux qui en sont particulièrement riches sont les choux frisés, les épinards, les choux de bruxelles, les pousses d’alfafa (en magasin bio), les brocolis, les betteraves, les poivrons rouges et bien d’autres encore. L’étude a montré qu’un certain type d’antyoxidants, les flavonoïdes, présent par exemple dans les agrumes, est plus important de 69% dans les productions bio. De plus, l’étude a montré que la présence de résidus de pesticides est 4 fois moins importante dans les produits issus de l’agriculture biologique. Ces derniers contiennent aussi bien plus de métaux toxiques comme le cadmium. Enfin, la balance penche aussi pour les produits bio quand il s’agit de la présence de minéraux et vitamines dans les produits étudiés. Ces résultats contredisent donc d’autres donc d’autres études (comme la méta-analyse conduite par Dangour*), la raison principale mise en avant par les auteurs de l’université de Newcastle, est un nombre trop limité de données inclues dans ces analyses qui ne montrent pas de différences notables entre les aliments bio et non bio. Télécharger la méta-analyse "Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses" (en anglais) *Dangour AD, Dodhia SK, Hayter A, et al. (2009) Nutritional quality of organic foods: a systematic review. Am J ClinNutr 90, 680–685.
Vous pouvez faire ce petit jeu dans de nombreux cas : si vous souhaitez vous défaire du besoin de reconnaissance (père, mère, conjoint, enfants, petits-enfants), d’un trop plein de jalousie pour quelqu’un, de l’emprise qu’à une situation sur votre mental, si vous ne supportez pas une personne, etc. L'exercice n'a pas pour objectif de couper pas l'amour, bien au contraire, mais juste l'attachement.
À l’issue de ces cycles, vous allez vous sentir apaisé et serein. Vous pouvez augmentez les temps progressivement et faire toutes les étapes sur 4 ou 5 secondes. Vous pouvez pratiquer cet exercice au bureau (pour éliminer le stress), au lit (pour favoriser l'endormissement), en voiture dans les bouchons, etc. Envie de pratiquer plus intensivement? Offrez un atelier respiration à votre santé (sur Bordeaux).
 Jus ananas, courgette, roquette et chou rave Un des très bons moyens de nettoyer son corps de l’intérieur est de se mettre à la cure de jus verts. En effet, les jus à base de légumes verts (associés à des fruits verts ou pas) regorgent de vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes qui seront très vite assimilés et vont régénérer tout votre organisme et vous donner de l'énergie. Téléchargez le pdf de l'article entier L’outil indispensable : l’extracteur de jus ou la centrifugeuse Pour préparer ces jus-santé vous avez besoin de ce matériel-là : l’extracteur de jus ou la centrifugeuse En naturopathie on donne la préférence à l’extracteur de jus car il ne chauffe pas les végétaux et il tourne à une vitesse assez lente (80 tours-minute pour l’extracteur contre 13.000 pour la centrifugeuse !!!). Il permet aussi de réduire l’oxydation du jus alors que la centrifugeuse, non. Une autre option est d’utiliser un mixeur puissant comme le Vitamix, et dans ce cas les jus gardent les fibres des végétaux ce qui a ses avantages. Vous souhaitez en savoir plus sur l'alimentation saine et la santé au naturel? Contactez-moi pour une consultation sur Villenave d'Ornon ou pas Skype La préparation Les végétaux privilégiés seront des légumes verts (bio) à feuilles comme les épinards, la courgette, le concombre (très intéressant car il donne beaucoup de jus), le chou vert, le persil, le céleri branche, le chou kale (le chouchou de l’Amérique du Nord), la roquette, l’ortie, le pissenlit, menthe, basilic etc. Mais vous pouvez aussi ajouter de la carotte ou d’autres légumes. Pour le goût, il est recommandé d’ajouter des fruits comme par exemple la pomme, le kiwi, le citron, la pêche. Le sucre et la saveur des fruits permettent de boire ces jus verts avec beaucoup plus de plaisir. Contrairement à ce que l’on pourrait croire la chlorophylle de ces végétaux ne se sent pas vraiment dans les jus. Le mieux est de tester vous-même ! Exemples de jus :
Un autre des grands avantages des jus verts est la chlorophylle, qui oxygène le sang (car sa formule moléculaire est très proche de l’hémoglobine). Mais ce n’est pas tout, elle favorise la détoxination et elle assainit le système digestif, lutte contre les ballonnements et la mauvaise haleine. De plus, la chlorophylle aide à la régénération des cellules et active la cicatrisation. Lors d’une consommation régulière de jus vert vous retrouvez de l’énergie grâce à une meilleure oxygénation de votre corps et de vos cellules, car il faut voir l’oxygène comme la nourriture principale de nos cellules (avis aux fumeurs dont l’oxygénation des organes est très limitée par la fumée de cigarette et le goudron!). Grâce à ces jus frais vous faites aussi le plein d’antioxydants, qui vont lutter contre le vieillissement cellulaire et les méfaits de la pollution mieux que les produits cosmétiques. Pour continuer cette revue des bienfaits des jus verts, notons que les feuilles vertes contiennent des protéines… et pas n’importe lesquelles car ce sont des protéines complètes (c’est-à-dire équilibrées en acides aminés, équivalentes à celles des œufs, de la viande). Depuis un certain temps des travaux ont été entrepris sur les protéines foliaires aux Etats-Unis, en Grande-Bretagne). En France, le Pr. Costes de l’Institut National Agronomique a publié le résultat des travaux de son équipe dans un ouvrage intitulé «Protéines foliaires et alimentation» (Gauthier Villars, Paris, 1981). La championne de ces précieuses feuilles à consommer est l’ortie, la plus riche en protéine (elle peut atteindre 9g de protéines aux 100g)  Jus épinard, raisin, pomme Les petits conseils pour optimiser l’assimilation des jus vert En consommant vos jus frais hors des repas (l’estomac vide) vous allez bien mieux bénéficier de tous ses éléments régénérant car ils seront digérés et assimilés plus vite pour passer dans votre système sanguin d’une manière optimale et venir nourrir vos cellules.
Voilà pour la théorie, maintenant : à vous la pratique, lâchez votre créativité pour préparer vos propres jus avec les végétaux qui vous font envie ! Vous souhaitez en savoir plus sur l'alimentation saine et la santé au naturel? Contactez-moi pour une consultation sur Villenave d'Ornon ou pas Skype Photos : ©Laetitia Forget ARTICLES RÉCENTS :  Pourquoi les fruits et légumes sont-ils indispensables à la santé de chacun? Les fruits et légumes sont riches en divers nutriments et éléments phytochimiques dont voici un petit aperçu : Des vitamines La vitamine A, par exemple, est essentielle à la vision et renforce l’immunité de l’organisme aux infections, on la trouve en priorité dans l’argouse, le potimarron, la carotte, l’abricot, le fruit de la passion. Les vitamines du groupe B, elles sont nécessaires pour transformer la nourriture en énergie. L’acide folique, par exemple, une des vitamines B les plus courantes (B9), que l’on trouve dans les produits frais, elle peut contribuer à la prévention des maladies cardiaques. Vous profiterez des ses bientaits en dégustant du melon, des fraises, des châtaignes, des kiwis ou des mangues. La vitamine C (acérola, fraise, citron) et la vitamine E (fenouil, kiwi, petits pois, épinard), quant à elles servent d’antioxydants puissants qui peuvent protéger les cellules d’agents cancérogènes. Notez que certaines vitamines sont très fragiles, sensibles à la chaleur et à l’air. Il est donc préférable de ne pas stocker trop longtemps les fruits et légumes. Les crudités et les fruits crus ont bien sûr l’avantage d’épargner l’essentiel des vitamines, notamment B et C, mais aussi des enzymes, ces petits éléments qui aident à digérer l'aliment.
 Envie de recettes saines, croquantes, craquantes et toutes vitaminées? Un nouveau livre de "crusine" vient de sortir. Rangez vos casseroles, couvrez la plaque chauffante, vous n'en aurez pas besoin pour ces recettes de cuisine vivante. La cuisson des aliments tue leurs vitamines et enzymes, ces éléments essentiels à la vie, alors pour être en santé, pensez à augmenter vos portions de fruits et légumes crus. Ce recueil de recettes vous donnera de délicieuses idées pour colorer votre assiette de mets qui vont aideront à gagner en vitalité. "Cru, 115 recettes vivantes" Delphine de Montalier, Edition Marabout, 22,90€  Taboulé de graines germées
Pour 6 personnes Préparation: 25 minutes Temps de repos au frigo: 3 heures Ingrédients 1 chou-fleur 1 petit concombre 2 oignons frais 20 g de graines germées (de chou par exemple) 40 g de semoule de couscous semi-complète 4 brins de menthe 4 brins de persil plat Pour la sauce 3 cuill. à soupe d'huile de colza 2 cuill. à soupe d'huile de noisette le jus de 1 citron Préparation 1. Dans un grand récipient, mélanger le jus de citron, les huiles et 2 ou 3 tours de moulin à poivre. 2. Nettoyer le chou-fleur et garder uniquement les petits bouquets, couper toutes les tiges. 3. A l'aide d'une mandoline, les râper pour obtenir des petits grains de chou-fleur. 4. Laver le concombre, ôter les pépins et le couper en petits cubes.Eplucher et hacher l'oignon. 5. Verser tous les ingrédients dans la sauce : le chou-fleur, les dés de concombre, l'oignon, les graines germées, la semoule et les herbes ciselées. 6. Bien mélanger et mettre au frais pendant au moins 3 heures. Remuer de temps en temps. Avant de servir, goûter et rectifier l'assaisonnement. Astuce : pour éviter que les herbes ne cuisent dans la sauce (car il y a du citron), les ciseler et les mélanger au dernier moment. Vous pouvez aussi remplacer le couscous par une semoule riz-maïs (magasins bio) Recette tirée du livre : "Cru, 115 recettes vivantes" Delphine de Montalier, Edition Marabout, 22,90€ Photos David Japy  Pour arrêter la dictature des régimes, de la minceur et la culpabilité d'une taille ronde en cette période pré-estivale, je vous conseille cette émission sur radio médecine douce.
Vous comprendrez alors que les régimes ne marchent pas et que l'on reprend souvent plus de poids que ce que l'on a perdu. La solution est donc plutôt dans la réforme alimentaire : le meilleur des régimes est de faire attention à son assiette, tout en se faisant plaisir tout le long de l'année, pour éviter l'effet yoyo. L'émission avec la naturopathe Cecile Touati met aussi l'accent sur le côté émotionnel de notre envie et de notre plaisir de manger, mais aussi sur les sucres, les boissons comme les sodas, la cellulite et apprendre à aimer son corps tel qu'il est. Ecouter l'émission de Radio Médecine douce (35 min)
 Les dieux voyagent toujours incognito chez Pocket
Si les livres de développement personnel et de psychologie humaine vous ennuient, mais que l'envie d'évoluer vous titille quand même, ce livre est pour vous. On y suit Alan, un homme timide, peureux et triste, changer petit à petit sa vie et ses relations avec les autres grâce à une situation incongrue. Il rencontre un homme énigmatique qui va lentement changer sa manière de penser et ses vieilles habitudes qui l'ont mené à vivre une vie fade. La transformation positive de la personnalité d'Alan vers plus d'ouverture et de liberté ne pourra que faire miroir avec votre propre vie. On peut tirer de ce livre de bons outils pour amener quelques changements à la façon dont on voit les choses. L'auteur du roman, Laurent Gounelle a réussit à faire passer avec beaucoup de fluidité, de clarté et d'humour des messages essentiels pour évoluer, gagner de la confiance en soi et vivre sa vie pleinement. - Des messages sur la vie astucieusement introduits - Facile à lire et divertissant - Enrichissant - De jolies leçons de sagesse à utiliser sur son lieux de travail... mais pas uniquement. Achat du livre sur Price Minister ou Amazon  Petite compilation de quelques soins naturels pour vos cheveux, et en particulier, comment les nourrir de l'intérieur.
→ Huile végétale de sapote → Toutes les huiles végétales pures : huile de coco, huile d’amande douce, huile de germe de blé, etc. → Huile essentielle de pamplemousse → Le Panthénol (provitamine B5), il peut être ajouté dans la composition de cosmétiques, En se fixant sur la kératine, la vitamine B5 crée un film protecteur autour de la fibre capillaire. Elle la renforce, l’épaissit, la rend plus brillante et plus solide. → Ortie en poudre c’est un fortifiant capillaire reminéralisant → Attention aux tensioactifs des shampoings trop caustiques qui irritent le cuir chevelu, surtout si on se lave les cheveux tous les jours. → Cheveux gras : hydrolat de romarin, ortie Dans l'alimentation, vous pouvez privilégier : → Le zinc : que l'on trouve dans les huîtres, les coquillages, le jaune d’œuf, les lentilles, le pain complet, les haricots blancs → Le soufre : moules, crevettes, fruits de mer, haricots blancs, cacao pur, lentilles, jaune d’œuf et beaucoup d’autres → La vitamine B8 (biotine) présente dans le lait, le jaune d’œuf, la levure, gelée royale, le cacao pur → La levure de bière (protéines, elle possède les 8 acides aminés essentiels (protéines) (comme la viande) des vitamines du groupe B (bon pour les nerfs), plus des oligo éléments : calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer Lire l'article entier |
LAETITIA FORGET, NATUROPATHE
Je vous guide pas à pas vers une meilleure alimentation, et globalement vers une hygiène de vie plus saine pour que grâce aux techniques naturelles de la naturopathie vous retrouviez une pleine forme physique et mentale.
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