Les fruits et légumes violets protègent les intestins

Consommer régulièrement des fruits et des légumes de couleur bleu-violet, comme les myrtilles, les mûres, les raisins, l'aubergine, les figues fraîches contribue au bien-être de l'intestin.

On connaissait déjà les bienfaits des myrtilles pour assainir le système digestif (elle est antiseptique, antidiarrhéique, antihémorragique) mais dernièrement d'autres bienfaits ont été prouvés par l'institut italien Crea, dans une nouvelle étude publiée dans la revue internationale "Molecular Nutrition and Food Research", qui analysait pour la première fois le rôle bénéfique joué par les pro-anthocyanidines (des polyphénols présents dans les fruits et légumes bleus-violets) sur les dysfonctionnements intestinaux tels que, par exemple, l'altération de la barrière intestinale ou l'inflammation.


La conclusion de Raffaella Comitato, l'un des auteurs de l'étude est que "la consommation régulière des pro-anthocyanidines de ces fruits et légumes violets peut contribuer à la prévention des dysfonctionnements inflammatoires de l'intestin, grâce à la capacité de moduler de manière positive la réponse cellulaire et tissulaire aux agents toxiques, en protégeant les fonctions essentielles au maintien de la santé de l'organisme dans son ensemble ".


Voilà donc une raison supplémentaire de consommer plus de fruits et légumes et de chouchouter ses intestins, car rappelons-le, ils sont la clef de votre bonne santé.


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Source : Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria