Préparez vos papilles, ce smoothie, parfait pour le matin, est un régal!
Pour 40 cl (un grand verre)

• 1 Banane
• 10 fraises nettoyées et coupées en 2
• 10 amandes sans peau, réhydratées (c'est à dire laissées toute une nuit dans un verre d'eau. Elles seront plus digestes)
• 4 dattes (réhydratées aussi)
• 20 cl de lait végétal (avoine, amande, boisson coco, riz, etc)

Mélangez tous les ingrédients dans un blender, mixez bien et dé-gus-tez!

Propriétés nutritionnelles :
Les fraises sont des fruits diurétiques, pleines d'antioxydants (contre le vieillissement des cellules)
La banane est riche en potassium (qui règle la teneur en eau du corps). Il est important pour la récupération après l'exercice physique.
Les amandes contiennent de bon gras essentiels pour nourrir le cerveau. Elles apportent aussi du calcium et du magnésium (pour les nerfs) de qualité. Il est maintenant reconnu que les amandes peuvent aider à réduire les taux de « mauvais » cholestérol.
Et les dattes vont vous apporter de l'énergie, du cuivre (qui est essentiel au système sanguin et à la formation de l'hémoglobine, cette protéine qui transporte l'oxygène)

Dans un mixeur, mixez la boisson à la noix de coco et la banane.

Avec un extracteur de jus (ou centrifigeuse) passez les clémentines, la vanille, la pomme en morceaux en alternant. Vous pouvez récupérer les restes de vanille et les passer une deuxième fois.
Terminez avec la carotte (plus dure que les autres ingrédients) pour bien faire sortir la pulpe des autres fruits plus mous qui seraient restés dans l’extracteur.

Incorporez ce jus avec le mélange banane-coco. Servez dans de jolis verres et régalez-vous !

Ce jus crémeux vous fera profiter de tous les bienfaits des minéraux, oligo-éléments, antioxydants et chlorophylle de ses ingrédients.
Matériel : vous aurez besoin d’un mixeur et d’une centrifugeuse ou d’un extracteur de jus ou bien

Ingrédients pour 2 personnes :

• ½ avocat
• 6 ou 7 feuilles d’épinard
• 6 à 8 cm de céleri branche
• ½ citron
• ½ pomme (ou 1 entière pour plus de jus)
• 1 grosse carotte
• 1 verre d’eau de source (20-25 cl)
• Un mélange d'épices comme le garam massala
  

Si vous avez un extracteur ou une centrifugeuse, vous aurez quand même besoin d’un mixeur (pour l’avocat)
1- Mélangez avec un mixeur-plongeur le ½ avocat avec le jus du citron et l’eau de source pour un faire une crème liquide
2- Dans la centrifugeuse ou l’extracteur, passez tous les autres ingrédients
3- Mélangez la crème d’avocat et le jus. Assaisonnez avec l’épice garam massala (ou du curry)
4- Versez dans de jolis verres et décorez avec des graines de sésame. Régalez-vous!

Si vous avez juste un mixeur, vous pouvez mélanger tous les ingrédients avec de l'eau de source. Simple et efficace ! Toutefois le résultat est plus épais et grumeleux qu’avec l’extracteur (et il est d’ailleurs possible que la carotte ne se broie pas très bien). Bon apéro!

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