Gâteau pomme, banane, coco

Ce gâteau est basé sur la recette du gâteau au yaourt, avec des variantes dans les proportions, en particulier pour limiter le sucre.

Ingredients

• 1 pot de yaourt
• 2 pot de farine de blé (j'ai choisi une farine ½ complète)
• 1 pot de coco râpée
• ½ pot d'huile de colza
• 1 pot de sucre en poudre (à ajuster selon ses goûts)
• 3 œufs
• 1 demi sachet de levure chimique
• 1 banane en petits morceaux
• 2 pommes en petits morceaux (1 ou bien 1 et demi fait aussi l'affaire)
  

Mélangez tous les ingrédients
Cuisson au four à 180°-190° pendant 30 min (sachant que j'ai mis la pâte dans des petits moules à tartelette pour une jolie présentation individuelle, il faut un peu plus de temps dans un moule à gâteau ou un moule à cake, 45 min je pense)